Skład:
- 1 średni seler
- 1 duże jabłko
- 20 dag łuskanych orzechów włoskich
- 1 szklanka śmietany
- 2 łyżki majonezu
- sok z 1 cytryny
- pół łyżeczki cukru
- szczypta soli
Opis:
Orzechy grubo posiekać, zostawić kilka połówek do dekoracji. Seler oczyścić, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, skropić sokiem z cytryny, by nie ściemniał. Jabłko obrać, zetrzeć na tarce, natychmiast połączyć z selerem. Następnie dodać orzechy. Wymieszać. Śmietanę delikatnie zmieszać z majonezem, przyprawić do smaku cukrem i solą. Sałatkę polać sosem śmietanowo - majonezowym, po czym dobrze wymieszać i udekorować odłożonymi orzechami. Podawać natychmiast po przygotowaniu.
Aby zmniejszyć kaloryczność sałatki, śmietanę do sosu można zastąpić niskotłuszczowym jogurtem.
Skład:
- 40 dag marchwi
- 10 dag suszonych fig
- por
- kilka liści sałaty
- natka pietruszki
Sos:
- sok i starta skórka z jednej cytryny
- łyżka miodu
- szczypta mielonego imbiru
- sól
Opis:
Oczyszczoną marchew ścieramy na grubej tarce. Figi kroimy w kostkę i dodajemy do marchwi. Pory pokrojone w cienkie krążki rozdzielamy na pierścienie. Składniki sosu mieszamy i dodajemy do sałatki. Wstawiamy do lodówki na godzinę. Umyte i odsączone liście sałaty układamy na talerzu, na nich schłodzoną sałatkę i posypujemy po wierzchu drobno posiekaną natką pietruszki.
Skład:
- Puszka krewetek - 200 g;
- 2 pomidory;
- 3 łyżki majonezu
Opis:
Krewetki z puszki odsączamy na sitku nie przelewając wodą. Pomidory kroimy w bardzo drobną kostkę, dodajemy odsączone krewetki i majonez, dokładnie mieszamy. Można podawać po pół godzinnym odstawieniu do lodówki.